Простой рецепт тыквенной каши с пшеном на воде в кастрюле
Сегодня приготовим простую и питательную тыквенную кашу с пшеном на воде. Блюдо легко готовить, а результат приятно удивит: нежная тыква и рассыпчатое пшено создают гармоничную текстуру и мягкий вкус. Это отличный вариант завтрака или лёгкого ужина, который быстро насыщает и дарит бодрость на весь день.
Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты
- Пшено — 1 стакан (около 180 г)
- Тыква — 1/4 среднего плода (примерно 250 г)
- Вода — 500 мл для варки + немного для промывки пшена
- Соль — 1/2 ч.л. или по вкусу
Как готовить
Шаг 1. Промываем пшено
Пшено промываем в нескольких водах, пока она не станет прозрачной. Так мы уберём горечь и лишнюю пыль. После промывки откладываем пшено в сторону.
Шаг 2. Подготавливаем тыкву
Тыкву очищаем от кожуры и семян. Нарезаем сначала дольками, затем кубиками одинакового размера. Это важно, чтобы кусочки варились равномерно и не развалились.
Шаг 3. Варим тыкву
Кубики тыквы кладём в кипящую воду, добавляем соль. Варим 10 минут на среднем огне, пока тыква станет мягкой, но не превратится в пюре.
Шаг 4. Варим пшено
В отдельной кастрюле доводим воду до кипения, добавляем промытое пшено и варим 20 минут на среднем огне. Следите, чтобы вода не выкипела — при необходимости добавляйте немного горячей воды.
Шаг 5. Соединяем ингредиенты
Готовую тыкву аккуратно добавляем к каше, перемешиваем и даём настояться под крышкой 5–10 минут. Можно поставить кастрюлю на минимальный огонь или в тёплую духовку, чтобы каша стала более однородной и ароматной.
Совет: для вкуса можно добавить немного сливочного масла, щепотку молотой корицы или даже мед перед подачей. Пшенку можно слегка обжарить перед варкой — так каша станет ещё ароматнее.
Подача и варианты
Простой рецепт тыквенной каши с пшеном на воде готов! Подавайте горячей, можно добавить йогурт, сухофрукты или семечки. Каша мягкая, питательная и сытная, она зарядит энергией на весь день. Экспериментируйте с добавками, но базовый рецепт остаётся быстрым и простым.
Этот вариант каши — отличный способ насытиться витаминами группы B из пшена и витаминами A и E из тыквы. Простая, вкусная и полезная еда, которая согревает и радует.
