Простой рецепт желе из черной смородины на зиму без сахара
Привет, друзья! Сегодня готовим простой рецепт желе из черной смородины на зиму без сахара. Эта заготовка сохраняет натуральный вкус и аромат ягод. Она отлично подойдёт для пирогов, пирожков или компотов. Главное — готовить просто, быстро и с удовольствием.
Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты
- Черная смородина — 1 кг
- Вода — 500 мл
Как готовить
1. Подготовка ягод
Переберите смородину, удалите веточки и поврежденные ягоды. Хорошо промойте под холодной водой. Чистые ягоды быстрее зальются кипятком и сохранят форму.
2. Заливка кипятком
Разложите смородину по чистым банкам. Вскипятите воду и залейте ягоды под самое горлышко. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут, чтобы ягоды слегка «подготовились» и отдали аромат воде.
3. Закатываем и остужаем
После настаивания воду можно слить и повторно залить кипятком, если хотите получить более прозрачное желе. Сразу закатайте банки крышками и укутайте их до полного остывания. Так ягоды сохранят свежесть и аромат до зимы.
Подача и варианты
Готовое желе отлично подходит для пирогов, пирожков и компотов. Можно добавить немного лимонного сока для лёгкой кислинки или щепотку корицы для аромата. Простой рецепт желе из черной смородины на зиму без сахара получается насыщенным, ароматным и натуральным. Попробуйте — уверяю, ваши зимние десерты будут вкуснее!
