Классический простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке со сметаной
Сегодня приготовим шарлотку с яблоками. Это простой и надёжный рецепт, который всегда получается. Основа — яйца, сахар, сметана, мука и, конечно, яблоки. Выпечка мягкая, ароматная и сочная. Сверху её можно присыпать сахарной пудрой — получается красиво и вкусно.
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 150 г
- Растительное масло — 50 мл
- Сметана — 100 г
- Мука — 180 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Ванилин — 1 ч.л.
- Яблоки — 3 шт. (среднего размера)
- Сливочное масло — для смазывания формы
- Сахарная пудра — для посыпки
Как готовить
Готовим тесто
В миске взбиваем яйца с сахаром до пышной массы. Добавляем растительное масло и сметану, перемешиваем до однородности. Просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином и аккуратно вмешиваем её в смесь. Тесто должно получиться густым, но воздушным.
Добавляем яблоки
Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем их в тесто и аккуратно перемешиваем ложкой, чтобы фрукты равномерно распределились.
Подготавливаем форму
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, а снизу можно постелить пергамент. Половинку яблока нарезаем тонкими ломтиками и красиво выкладываем сверху теста, создавая «розочку». Это не только красиво, но и добавляет аромат.
Выпекаем
Ставим форму в разогретую до 180 °C духовку. Выпекаем около часа. Проверить готовность можно деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. После остывания посыпаем шарлотку сахарной пудрой для красоты и сладости.
Подача и варианты
Шарлотку подают тёплой или полностью остывшей. Можно добавить немного корицы, лимонного сока или орехов для разнообразия вкуса. Этот простой рецепт всегда получается вкусным и ароматным, а гости обязательно оценят вашу классическую простую шарлотку с яблоками в духовке со сметаной. Отлично сочетается с чаем или кофе, а оставшиеся кусочки можно хранить в холодильнике пару дней — шарлотка не теряет мягкости и вкуса.
